La storia del Balanzone
Balanzone è un vino rosso prodotto a partire dai primi anni ’90 da mio zio Camillo.
Il nostro Balanzone è dedicato all’antica maschera della città di Bologna che ci rappresenta con la sua fama di saggezza assieme ad una sana e sottile ironia. Il Dottor Balanzone ama la cucina e il buon vino ed è alla bonomia che abbiamo voluto associare questa vinificazione di uve rosse che con l’intenso colore rubino esprime la vocazione naturale delle marne calcaree dei colli bolognesi.
E’ in lui che Bologna “la dotta”, la grassa” si riconosce nella sapienza e abbondanza del suo patrimonio enogastronomico. Il Dottor B. è nato in Emilia, dove ha compiuto i suoi studi, è serio, presuntuoso e saccente. Ha guance rubizze, una grande pancia e veste abitualmente di nero. Indossa una piccola maschera che ricopre solamente le folte sopracciglia e il naso lasciando scoperti i grossi baffi neri. Indossa la divisa dei professori dello studio di Bologna: toga nera, polsini e colletto bianchi, cappello a larghe tese, mantello sopra la giubba. E’ fiero e consapevole di appartenere all’Università più antica del mondo. Gode di grande fama tra le altre maschere che spesso lo consultano per pareri medici, legali, astrologici e filosofici.